“民以食为天”，在中医看来，饮食不仅是为了饱腹，更是调理身体、预防疾病的根本。《黄帝内经》早就提出 “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充” 的饮食原则，但现代人的饮食习惯，却常常违背这个规律，陷入各种饮食误区。

         第一个误区：盲目进补，越补越虚。很多人觉得身体不舒服，就想着吃补品 —— 气虚就吃人参、黄芪，血虚就吃阿胶、红枣，结果补得上火、腹胀、口干舌燥。中医进补讲究 “辨证施食”，不是所有人都适合大补。比如体质偏热的人，吃人参反而会加重内热；脾胃虚弱的人，吃阿胶会因为过于滋腻而加重消化不良。

         真正的进补，应该是 “缺什么补什么”，而且要循序渐进。比如平时容易疲劳、气短的气虚体质，可以用黄芪 10g 煮水喝，或者炖鸡汤时加几片黄芪；面色苍白、头晕的血虚体质，可以适量吃红枣、桂圆，但要搭配陈皮，避免滋腻碍胃。对于大多数人来说，三餐规律、营养均衡，就是最好的进补。

         第二个误区：追求 “清淡”，过度吃素。现在很多人觉得 “清淡饮食” 就是不吃肉，顿顿青菜豆腐。但长期过度吃素，会导致蛋白质、脂肪摄入不足，反而损伤脾胃功能，出现乏力、消瘦、免疫力下降等问题。

         中医说 “五谷为养，五畜为益”，肉类能补充人体所需的精微物质，滋养脏腑。清淡饮食的核心，不是 “不吃肉”，而是少油、少盐、少糖，烹饪方式温和。比如猪肉能滋阴润燥，牛肉能补脾胃、强筋骨，鱼肉能健脾利湿，只要适量食用，合理搭配蔬菜，就是健康的饮食。对于老年人和体质虚弱的人来说，适量的肉类，比单纯吃素更能滋养身体。

         第三个误区：饥一顿饱一顿，脾胃 “伤不起”。现代人工作忙，经常不吃早餐，午餐随便应付，晚餐却暴饮暴食。这种饮食习惯，是脾胃的 “头号杀手”。中医认为，脾胃的运化有自己的节律，“饮食自倍，肠胃乃伤”，暴饮暴食会加重脾胃负担，导致积食、腹胀；长期不吃早餐，会让脾胃气血生化无源，出现脾胃虚弱的问题。

         想要养好脾胃，就要遵循 “三餐定时定量” 的原则。早餐要吃好，选择温热的食物，比如小米粥、鸡蛋、牛奶，唤醒脾胃功能；午餐要吃饱，保证营养均衡；晚餐要吃少，睡前 3 小时尽量不要再进食。另外，吃饭时要细嚼慢咽，让食物在口腔中充分消化，减轻脾胃的负担。

         除了避开误区，中医饮食养生还有一个重要原则 ——顺应时节。春天多吃芽类蔬菜，疏肝理气；夏天多吃清热利湿的食物，比如冬瓜、绿豆；秋天干燥，多吃润肺生津的食物，比如梨、银耳；冬天寒冷，多吃温热滋补的食物，比如羊肉、核桃。

         饮食是健康的基础，吃对了，比任何保健品都管用。遵循中医饮食智慧，避开误区，吃好三餐，才能养出好身体。